sẵn sàng :

Lươn : 5lạng
Miến khô : 2,5 lạng
Thịt ba rọi : 1,5 lạng
Hánh lá : 0,5 lạng
rau răm : 20gam
nấm hương : 10g am
nấm mọc nhỉ : 10gam
dầu rán tường ăn
nước mắm, muối hạt i-ốt, bột ngọt, tiêu xay

Tham khảo : Banh gio nhan thit Cần Gia
Cách chế biến:

Các bước làm món miến xào với lươn đồng: các sợi miến vừa dai trộn với thịt lươn đồng vừa ngọt vừa mềm, béo ngậy, and đầy mùi thơm từ tiêu quyện vào nhau, khiến cho hương vị đặc biệt quan trọng của món ăn miến quê bình dân . Điều quan trọng cho món lươn đồng là chứa ít nhiều chất dinh dưỡng,giúp cho tất cả những người thân yêu trong cả nhà có một bữ a ăn ngon tuyệt đối hoàn hảo, Hãy cùng Đà Nẵng Discovery bắt tay vào làm các món ăn này nhé hành khách.

1. đầu tiên :

-Mua lươn về cạo sạch nhớt với chanh, rửa lại thật sạch với nước rồi luộc cho chín. sau khoản thời gian chín bạn vớt lươn ra, gỡ lấy chỗ phần thịt, bỏ ruột .

– Ướp phần nạc lươn với một chút nước mắm nam ngư Chinsu + mì chính + hạt tiêu xay. Còn xương lươn đem giã nhuyễn, lọc lấy một số lượng nước.

– Miến dong làm sạch sẽ, trụng qua cùng với nước sôi rồi để cho khô ráo. chỗ phần thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành hình sợi.

– ngâm vào thau nước cho nấm hương and mộc nhỉ nở ra, rửa sạch, thái thành sợi, ướp một chút ít nước mắm Chinsu.

– lột vỏ đi củ hành khô, thái lát. hành cây, rau củ răm lặt rồi rửa sạch, xắt khúc.

2. THỰC HÀNH :

-Lấy phần nước dùng đã lọc từ xương lươn ở bên trên, bọn họ nếm nếm thêm muối hạt + gia vị bột ngọt + hạt tiêu xay cho vừa khéo ăn.

Xem thêm : Bánh bao lá dứa 3 trứng cút Cần Gia

– đổ dầu ăn Tường An vào một cái chảo đun nóng lên dầu, trút hành khô vào chiên thơm rồi bỏ phần nạc lươn vào xào cho săn lại, rồi múc lên đĩa để riêng. liên tục thêm 1 thìa dầu chiên vào chảo đó, xếp thịt ba chỉ vào đảo săn thịt lại, thêm tiếp nấm mèo hương, nấm vào xào chung, liên tiếp cho phần thịt lươn vào đảo thật đều chung.

– Thay một chiếc chảo khác, làm thật nóng dầu, rồi trút miến vào nấu đều tay. sau đó, du khách cho khoảng 40ml nước dùng lọc từ xương lươn vào, nêm và nếm hương liệu gia vị cho đủ ăn. Xào cho đến lúc cọng miến săn lại thì đổ phần lươn với nấm + thịt ba chỉ vào đảo chung. cuối cùng cho hành hoa, rau răm, trộn lẫn cho đều nêm lại cho vừa khéo ăn rồi tắt bếp

3. thưởng thức :

Trút miến xào lươn ra một chiếc dĩa, rắc thêm tiêu xay, thêm vài cọng rau mùi, ăn nóng. có thể ăn kèm cùng với nước tương Chinsu củ tỏi + ớt nhé.

4. mẹo nhỏ : sở thích và mùi vị của mồi fan khác nhau, rất có thể thêm cà rốt thái thành sợi, cải ngọt hoặc giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở thích của bạn!

công ty bán bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site cua hang banh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn