Bạn đã biết nơi bán bò viên gân giá sỉ ở dĩ an chưa ? Cùng tìm hiểu ngay và học thêm bí quyết để chế biến món bò viên nướng sốt chua ngọt cực ngon sau đây luôn nhé.





Nguyên liệu làm Bò viên nướng sốt chua ngọt Cho 2 người
Thịt bò xay 400 gr Lòng đỏ trứng 1 quả Hành tây 20 gr Bơ 10 gr Tỏi băm 10 gr Mật ong 60 ml Sốt cà chua 60 ml Nước tương 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê Muối 1/4 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng cà phê Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
  • Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
  • Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.
  • Bạn có thể nhờ cửa hàng xay thịt giúp bạn hoặc về nhà tự xay bằng máy xay thịt nhé!



Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, dao, chén,...


Cách chế biến Bò viên nướng sốt chua ngọt

  • 1 Trộn nhân
    Đem trộn đều thịt bò xay với lòng đỏ trứng, 20gr hành tây, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm. Ướp trong 15 phút để thịt thấm gia vị.
  • 2 Vo viên và nướng bò
    Lấy khoảng 1 muỗng canh phần thịt, đem vo viên. Cho vào lò nướng và nướng ở 200 độ C trong 10 - 12 phút.
  • 3 Làm sốt chua ngọt
    Bắc chảo lên bếp, cho 10gr bơ, 10gr tỏi băm vào phi thơm sau đó cho 60ml sốt cà chua, 60ml mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào đun sôi, khuấy đều để làm sốt.
  • 4 Làm bò viên sốt chua ngọt
    Cho bò viên vào chảo sốt và đảo đều để bò viên thấm sốt. Sau đó tắt bếp, gắp ra dĩa.
  • 5 Thành phẩm
    Món bò viên nướng sốt chua ngọt dễ thực hiện, nguyên liệu đơn giản nhưng lại rất đưa cơm bởi từng viên thịt hấp dẫn, thấm gia vị cùng sốt chua ngọt dễ ăn, đậm đà.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi bán bò viên gân giá sỉ ở bình dương thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi nhé.