Bạn có biết khô cá sặc ở đâu ngon nhất không ? Và làm thế nào để tự làm khô cá sặc ngay tại nhà ? Cùng chúng tôi tham khào ngay nhé.





Nguyên Liệu

  1. 1 kg cá sặc
  2. 1 kg muối hạt

Các bước

  1. Cá sặc làm sạch, bỏ ruột rồi ướp lớp muối hạt dưới đáy sau đó xếp cá lên.
  2. Sau đó rải lớp muối lên mặt cá rồi ướp 2 ngày 2 đêm.
  3. Cá sau khi ướp đem rửa sạch lớp muối để cá sau khi phơi không bị dính trắng trắng như mốc do chưa rửa kỹ muối đã ướp và đem phơi. Dùng vải thưa đậy kín khi phơi để cá không bị ruồi và các con vật nhỏ bu vào. Thỉnh thoảng trở cho cá được khô đều và phơi dưới 3 - 4 nắng to là ok.
  4. Thành phẩm sau 3 ngày phơi, 1kg cá phơi xong còn 400 gram.



Ngoài ra nếu các bạn không biết khô cá sặc ngon mua ở đâu thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.